Italy’s Wine

TIPO DI VINO: Rosso
CLASSIFICAZIONE: IGT
REGIONE: Veneto
LUOGO DI PRODUZIONE: Il Cabernet prodotto nella regione Veneto, partendo da est, viene coltivato nelle province di Venezia, Treviso, Padova, Vicenza e Verona
UVE: 100% Cabernet
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol.
COLORE: Rosso rubino (tendente con l’invecchiamento al granato)
PROFUMO: Le note eteree erbacee caratteristiche e gradevoli, ed i sentori tipici di frutti a bacca scura esaltano questo Cabernet.
SAPORE: Corpo morbido vellutato, sapore asciutto, pieno e buona acidità, tannicità e persistenza.
ABBINAMENTI: Si abbina particolarmente bene a piatti di pasta, funghi ed alle carni alla griglia. Il morbido gusto dai sentori leggermente verdeggianti ma di buon lignaggio, unitamente alle note di frutta a bacca rossa (mora selvatica e lampone) lo rendono altrettanto consigliato per accompagnare le carni glassate o al forno, la cacciagione tanto da piuma quanto da pelo, il pollame nobile, i brasati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Tra i 16 e i 18°C, stappando la bottiglia alcuni minuti prima della degustazione.
COMMERCIALIZZATO IN: Colombia