Italy’s Wine

TIPO DI VINO: Rosso
CLASSIFICAZIONE: DOC
REGIONE: Veneto
LUOGO DI PRODUZIONE: Vigneti selezionati nella solare area collinare veronese.
UVE: 55% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Croatina
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol.
COLORE: Alla vista si presenta color rosso granato molto intenso, con riflessi rosso rubino.
PROFUMO: All’olfatto si presenta dapprima con un bouquet pieno e vinoso, dalla vena alcolica tendenzialmente marcata; successivamente si apre rivelando piacevoli note speziate e più dolci aromi fruttati con particolare riferimento alla ciliegia matura.
SAPORE: Colpisce il ricercato equilibrio tra robustezza e bevibilità. Si caratterizza per un’entrata alcolica e potente, ma allo stesso tempo risulta morbido ed estremamente godibile al palato grazie alla rotondità dei tannini che rende questo vino avvolgente.
ABBINAMENTI: Si consiglia un accostamento ad un desco di struttura importante, in cui spiccano primi piatti molto gustosi conditi con intingoli saporiti, e secondi piatti quali arrosti, stracotti, cacciagione e selvaggina grigliata alla brace o cotta al forno. Ottimo anche in abbinamento a formaggi a pasta dura di alta stagionatura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Tra i 16 e i 18°C.
COMMERCIALIZZATO IN: Brasile